哈囉孔雀魚 - 豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎?

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豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 於: 08/07/31 22:30

最近在學孵豐年蝦，新手上路雖然孵化率大概3成，但對個人來講還是蠻新鮮的事。
看著這豐年蝦越長越大，突然有個奇怪又好奇的問題....這"蝦"可以吃嗎?

魚吃了沒事人吃了因該也沒事吧，有沒有人曾經料理過豐年蝦...老一輩的好像叫他
"丟尾鞋"(台語倒尾蝦)或是朝天蝦，有這種稱呼難道真的可以吃?

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fanyu57

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #1 於: 08/08/01 10:34

引用自: extemjin 於 08/07/31 22:30

最近在學孵豐年蝦，新手上路雖然孵化率大概3成，但對個人來講還是蠻新鮮的事。
看著這豐年蝦越長越大，突然有個奇怪又好奇的問題....這"蝦"可以吃嗎?

魚吃了沒事人吃了因該也沒事吧，有沒有人曾經料理過豐年蝦...老一輩的好像叫他
"丟尾鞋"(台語倒尾蝦)或是朝天蝦，有這種稱呼難道真的可以吃?

感謝發文發問~

豐年蝦雖有個蝦字~
又含豐富蛋白質礦物質脂肪等營養源~
不過卻和蝦子是一點關係也沒有~
而豐年蝦是屬於高鹽水浴的浮游蟲~
又稱鹵蟲俗稱海猴就是市面上以前販賣的海猴寶寶~
不過看過以前有一些書籍誤把其講成小海蝦之類~
其無節幼蟲nauplii很適合小魚仔魚當餌食~

以上個人淺見~參考一下~祝養魚快樂~

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小花貓

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新年快樂

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #2 於: 08/08/01 16:43

沒錯
長大後一點也和蝦子無關

而且
也不怎樣大

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不再相見並不一定等於分離
不再通音訊並不一定等於忘記
　而每逢夜涼如水　就會觸我舊日疼痛
有沒有一些在清晨的微光裡還糢糊記得的夢

fanyu57

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #3 於: 08/08/01 18:06

引用自: 小花貓於 08/08/01 16:43

沒錯
長大後一點也和蝦子無關

而且
也不怎樣大

小凱好像把它養的蠻大的~

記得好像可以大到1cm左右~

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extemjin

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #4 於: 08/08/01 18:39

豐年蝦的生物特性，拜託就不用補充了...學術文章我真的看了不下5篇。
目前已知數十種海水、淡水豐年成蝦體長最大平均也不超過30MM
平均都在10MM左右(有特例，某些國家的火山湖裡的淡水豐年蝦或是近10年來深海溫泉口生態系研究的新發現的類似豐年蝦物種可以大到
跟手掌差不多)

人體方面是確定有用來做成過醫學用的蛋白液，其他除了養殖用途以外就不明

我只想問可以吃媽?

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dino007

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汪汪~~身體長還是捲得起來的~~~

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #5 於: 08/08/01 21:04

吃了不會死.

可以加麵糊做成炸海鮮餅試試看.

成本還蠻高的.

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雲仔<====蓋斑盟盟主

fanyu57

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #6 於: 08/08/01 21:35

引用自: extemjin 於 08/08/01 18:39

豐年蝦的生物特性，拜託就不用補充了...學術文章我真的看了不下5篇。
目前已知數十種海水、淡水豐年成蝦體長最大平均也不超過30MM
平均都在10MM左右(有特例，某些國家的火山湖裡的淡水豐年蝦或是近10年來深海溫泉口生態系研究的新發現的類似豐年蝦物種可以大到
跟手掌差不多)

人體方面是確定有用來做成過醫學用的蛋白液，其他除了養殖用途以外就不明

我只想問可以吃媽?

只是根據你的發文就我們所知道的知識回文~
你指的應該是向天湖品種~

吃或不吃~
這個問題有點有趣~

基本上沒有毒有機~
都可以吃吧~

只是好不好吃問題而已~ 吐舌頭

敢不敢吃問題~
畢竟是蟲子~ 吐舌頭

大一點就是大蟲子~

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T54081

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手把青秧插福田，低頭便見水中天，心地清靜方為道，退步原來是向前

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #7 於: 08/08/02 00:41

引用自: fanyu57 於 08/08/01 18:06

小凱好像把它養的蠻大的~

記得好像可以大到1cm左右~

噓.....低調一點
人怕出名.....豬怕肥
我2個都怕

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電話:0929090701 JASON.小林.小凱
面交地點:高雄新崛江左腳右腳泡腳會館(新田路145號)
面交時間:早上8點~下午5:30
匯款帳號: 708200370054 林莛凱
銀行代號: 008(華南銀行)東高雄分行

小花貓

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新年快樂

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #8 於: 08/08/02 00:56

引用自: extemjin 於 08/08/01 18:39

豐年蝦的生物特性，拜託就不用補充了...學術文章我真的看了不下5篇。
目前已知數十種海水、淡水豐年成蝦體長最大平均也不超過30MM
平均都在10MM左右(有特例，某些國家的火山湖裡的淡水豐年蝦或是近10年來深海溫泉口生態系研究的新發現的類似豐年蝦物種可以大到
跟手掌差不多)

人體方面是確定有用來做成過醫學用的蛋白液，其他除了養殖用途以外就不明

我只想問可以吃媽?

人家愛討論都很歡迎吧
不小心回答不是你想聽的也可以繼續討論阿

您參考啦！

我想，媽…不能吃啦笑(閃光)

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #9 於: 08/08/02 03:08

不確定是否能吃
但我知道我不小心吃過，沒死非常興奮

樓主不妨試試看
再來告訴我們你的結論如何???

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小人兒

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呵.....小人是也

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #10 於: 08/08/02 11:39

基本上...毒不死一二公分的魚,要毒死人是不可能的

要吃就吃吧~

但是養蝦仔的成本真的不划算

就像養牛一樣~少吃一斤的牛肉,可以多吃六斤的黃豆..菜類.....

個人倒覺得吃黑殼蝦成本少一些.....

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魚兒呀～魚兒～請你們快快游～游快快～別生病～別跳缸～別忘了要游到我眼前～停留～當個最專業的馬逗魯～～～

extemjin

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #11 於: 08/08/02 12:40

我現在人在中和四號公園旁老家裡放暑假，養豐年蝦是放假前的事情了

手邊沒蝦，我也懶的買卵來孵...長到成蝦差不多也開學又要回新竹了..

誰願意提供成蝦我倒想當頭號白老鼠..

海水的豐年蝦比較麻煩，但是如果是淡水的用綠水養成本因該比較便宜吧...
黑殼蝦我吃過...不好吃，有夠苦，不知道是不是藻類太多在身體裡。

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小人兒

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呵.....小人是也

回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #12 於: 08/08/02 12:48

原來這才是重點~~~找人贊助是吧

姐姐家有蝦卵跟綠水而己~

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魚兒呀～魚兒～請你們快快游～游快快～別生病～別跳缸～別忘了要游到我眼前～停留～當個最專業的馬逗魯～～～

fanyu57

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回覆：豐年蝦(成蝦)可以吃(料理)嗎? 回覆文章 #13 於: 08/08/02 13:16

黑殼蝦怎麼料理法呀~
分享一下吧~ 吐舌頭

豐年蝦我想應該不會好吃到哪去吧~
就像在喝流質食物一樣~
喝掉一堆一堆小蟲子~ |||