金魚的品系特徵與系統(詳全文/Aquazoonews第12期)
迄今還沒有任何一種觀賞魚，能像金魚一樣，那麼長久地受到愛好欣賞。千年來持續有新品系出現，雖非原生種卻普及各地的魚缸中，儼然鍾聚關愛的魚缸就是它們的天然環境，而毫無絕跡的險況───甚至將比天然環境中的許多保育類生物更恆常。因為，似乎只要生物中唯一能憧憬靈魂之美的「人類」能存在，「人類」所投射出的「金魚」，就將存在。而畢竟在歷史生生滅滅中，人類比任何生物更恆久。在現今飼養種類五花八門的水族市場中，金魚的殊勝地位仍難有別的魚種能將其取代。
金魚的尾型與體型經過數百年的改良,和當初的金鯽魚差別極大但更討喜
可惜的是，近年由於熱帶魚的流行，金魚飼養風氣低迷。探究原因，不外乎是金魚難與熱帶魚種搭配混養。因此在市場導向的驅使下，金魚在價格與品系上日趨沒落，不但原本保持的良好品系逐漸式微，市場中也無力負擔量稀價昂的高品質個體。
溫度 金魚是變溫動物，剛孵化出來的金魚苗，生長最適宜的水溫為22℃∼24℃，變色最快的水溫是25℃∼30℃。需要注意的是水溫變化高低不能超過5℃，否則金魚會感冒。水深不能超過50公分，水深超過50公分在夏季就有熱分層現象，水體溫度就會不一致，變色速度就會减慢。水溫長期超過30℃，金魚不但會失去光澤，而且易得燙尾病。
屬於草金系統的玉如意長尾草金
草金
草金在外型上延續了金鯽魚所具有的側扁型態，因此如果是單色的草金，在外型上幾乎與鯽魚沒有多大的差異。草金主要具有單尾與側扁體型的品系特徵，而以此為基礎，再於體色上呈現豐富的變化。在許多大型的戶外環境中，不難見到型態上藉於金魚與錦鯉間的草金，在環境中展現艷麗色彩與靈活泳姿。
和金 Wakin
和金是本地鮮少見到的金魚種類，個體在體型上近似於草金，有著較為平緩的背部曲線，以及較顯側扁的體型，不過特殊之處是牠們具有3瓣尾，同時尾鰭與體幹的比例相當懸殊。而這種特殊的型態，就好像將草金接上蛋金嬌小的多瓣尾鰭一般，雖然外型稍顯突兀，然而細細觀察，卻不難發現和金的特殊魅力。
屬文金系統的五花絨球
紫絨球
文金
文金擁有富於多變的型態與體色，除了產生諸多的變異個體外，也成為市場中能見度最高，同時飼養情況最為普及的金魚系統。文金在尾鰭、鱗片型式與背鰭型態上，擁有諸多的變異及組合，其中在尾鰭型態上便具有三葉尾、四葉尾與反折尾等特殊變化。而高聳的背部曲線、搖曳生姿的寬闊背鰭、圓融豐潤的頭瘤或是鼻瓣，皆是出現於文金中的系統特色。此外，個體的體色還從單純的銀白、茶色與墨黑，到色彩對比鮮明的黑白、紅白及紫藍，甚至彼此交錯成為複雜，卻華麗非凡的五花等，皆讓文金成為金魚中，最具有變化魅力的特殊系統。
和草金與龍睛相較，文金因為分別具有華麗的尾鰭型式與尖銳頭部，而讓個體呈現一如貴婦般的優雅氣質，而與體型圓潤的蛋金相比，文金則因具有高聳的背鰭，在活動上散發十足的活力與霸氣。因此在擁有眾多品系的文金系統下，具有特殊尾鰭翻轉型式的日本土佐金、高聳背部曲線的琉金以及擁有醒目特色的獅頭，都在市場上倍受玩家青睞，同時也成為初學者喜愛的飼養對象。
絨球 Fantail with Pompons
絨球的特色主要來是自於，吻端鼻孔周圍的肉質軟瓣。因為除了在型態上與細絨扎成的球狀物十分神似外，當個體在水中游動時，邊緣呈現絨毛或細齒狀的絨球，在水中自然展開後，充分流露出嬌柔華麗的特色。此品系除了多變的體色表現，以及與絨球間相互對應的特殊色彩，也無怪當絨球品系出現於市場之際，隨即受到喜好者的熱烈歡迎。
丹頂 Oranda with Red Cap
在許多相關於金魚的參考資料中，一定不難發現色彩組成相當特殊的丹頂(Oranda with Red Cap)。由於個體多具有潔白的體色與艷紅色的頭瘤，因此在國內市場亦被稱為「小紅帽」，是傳統、普遍且受到許多飼養者喜愛的金魚品系。丹頂屬於具有多瓣長尾與背鰭特色的文金種類，在欣賞與培育時多著重於個體紅色頭瘤的表現，而較少偏重於體型及體高的特色。
標準的丹頂金魚具有雪白的體色與艷紅色的頭瘤，近年來則有體色表現為茶、藍或紫等基底色澤的個體問世，不過也許是白色丹頂的形象已深深植入飼養者印象中，因此被接受的程度，遠不及傳統品系的表現形質。長時間飼養於水族箱中的個體，會因為缺乏自然光照，加上食物來源中缺乏可彰顯體色的營養物質，而讓原本飽滿紅潤的頭瘤，逐漸萎縮褪色，此時不妨可將個體放養於充滿優良藻色的戶外環境，便能回復成為具有高度欣賞價值的良好狀態。
獅頭 Lion-head
獅頭品系著重於頭部的表現，那蓬勃增升的額部肉瘤，不但在額端旺盛的發展，同時還向下延伸至面頰部，讓獅頭品系在外觀上，就好像是出現於廟門兩側的石獅子一般，威風中帶著些許霸氣。獅頭與虎頭是經常被飼養者所混淆的兩種金魚品系，由於特徵都表現於頭部，因此往往會讓飼養者在欣賞時難以分辨兩者間的差異。
蛋金
蛋金除了具有肥短圓融的逗趣體態外，諸如水泡眼、蛤蟆眼與朝天眼等，在眼部出現變異的創作個體，也讓蛋金的系統中有了多樣化的展現，也增添蛋金在飼養與欣賞時的趣味性。
蛋金的另一特色則是沒有背鰭的構造。這經由長時間的選汰與育種，讓蛋金不但具有寬闊滑潤的背部曲線，同時搭配水泡眼、虎頭或是朝天眼等特殊型態，也讓個體的欣賞價值，遠遠超越常見個體。此外由日本創作出的蘭(魚壽)品系，則在寬闊平潤的背型外，另外強調頭瘤豐滿方正，以及尾部巧妙的比例與轉折，讓蛋金系統所具有的特色，發揮至超脫單純飼養樂趣的美感價值。
水泡眼 Bubble-eye
水泡眼因為沒有背鰭的構造，所以被歸納於金魚四大品系的蛋金之中。不過由於水泡眼外在的特殊表徵，因此經常讓人忽略了蛋金的特色，而單單著眼於牠那明顯的大水泡。依據眼下泡囊的發育程度，將水泡眼分成可動與不可動的兩種型式，前者具有著如鴿蛋般的圓滑狀，並且能隨著個體的游動自由搖擺；而後者在泡囊的體積上，則明顯小了許多，不過稍顯圓胖的外型，仍讓個體被稱為蛙頭或蛤蟆眼。
朝天眼 Celestial-Eye
朝天眼是相當具有獨到特色的品系種類，因為個體在眼部型態的表現上，不但像龍睛般具有明顯的突出構造，同時自眼窩突出的膨大眼球，還朝上方翻轉90度，讓該品系在外部表現上，就如同仰天而望一般，因此名之為朝天眼，是再也適切不過的稱呼。朝天眼由於眼睛的特殊發育，因此個體在平衡與游動時，呈現出與一般金魚截然不同的狀態，且多數時候是以頭下尾上的特殊姿態停留於水層中，讓牠們在特殊型態上可供欣賞外，又多了感受奇特姿態的美感價值。
紅白朝天眼
鵝頭珠鱗
珠鱗 Fantail Pearl-scale
如果以金魚的鱗片型態來區別其差異，可依外形分為正常鱗、透明鱗、半透明鱗與珍珠鱗等四種。多數金魚品系擁有正常鱗的型態，並於其中表現色彩不一的艷麗外觀，而透明鱗則呈現像似沒有鱗片般的光滑感，半透明鱗則表現出有如錦鯉品系中鏡鱗(Mirror Scale)的特殊模樣；不過在四種鱗片形式中，想必沒有任何一種鱗片外觀能與珍珠鱗般，呈現華麗且特殊的形質構造。
紅琉金
琉金 Ryukin
琉金具有高聳的背部曲線，相形之下其頭部顯得較為尖銳，誇張的尾鰭特色與紅白色塊為主的色彩表現下，當與其他品系一同混養時，眼尖的人一眼便可認出這種型態優雅而高貴的琉金。高聳的背部曲線，雖然賦予了琉金雍容華貴的氣質，然而也因為背部明顯高聳，因此常常讓個體的背鰭呈現傾倒狀，破壞了外型上的協調美感。所以在挑選個體時，除了色彩與體型的考量外，個體是否能表現協調優雅的游姿，也是辨別個體良窳的要求之一。
屬於龍睛系統的三色蝶尾
屬於龍睛系統的雄貓蝶尾
龍睛 Moor
不同於水泡眼所呈現的柔軟構造，欣賞者不難由龍睛的外觀表現，得知個體眼部的特殊表現，悉數來自於整個眼球組織的蓬勃發展，而突出於眼窩之外。不過這種特殊的表現，也讓個體在視覺能力上大幅衰退，因此搶食與閃躲能力顯得較為低下。龍睛品系在早期發展中，主要侷限於單色表現，最常見到的被稱為「黑牡丹」的全黑個體，不過隨著品系的創新，如今已有多種色彩與型態的個體陸續問世。
龍睛
提到特殊的龍睛系統，想必多數人會直接聯想到，具有突出眼球型態的黑牡丹，那有別於一般金魚的奇特外觀，這往往也成為金魚予人傳統印象的代表之一。因此在許多金魚的混養環境中，總不乏幾隻具有代表性的龍睛悠游其中，大幅增添金魚在視覺上的美感與多變性。有別於其他於眼部表現品系特色的水泡眼、蛤蟆眼或是朝天眼，龍睛具有近似於文金般的典雅體型，只不過自眼窩中明顯突出的眼球，反倒成為龍睛特有的系統特色。
而在搭配不同的顏色變異上，龍睛同樣具有相當特殊的欣賞趣味。早期出現於市場中的黑牡丹，便是體色呈現墨黑的龍睛品系之一。黑牡丹擁有寬闊尾部與高聳背線，其個體不但饒富型態美感，同時在與紅色與銀白個體的相互配搭混養中，更突顯了色彩交融的變化。而近年來問世的喜鵲龍睛與熊貓金魚，則是將龍睛系統表現臻至完美境界的品系，個體不但延續了龍睛明顯的系統特色，同時巧妙分布的色塊，以及相互輝映的墨黑與銀白，在金魚傳統的典雅美感外，更賦予了全新的視覺魅力。
龍晴（凸眼金鱼）在公元1592年出現，在明朝的瓷器及雕刻上都可見到以龍晴金鱼。 剛孵化的龍晴幼魚其眼睛是正常的，大约經過一個月後，眼睛開始突出，經2-3個月的凸出而成球状，一尾良好的龍晴金鱼，其眼球的形狀要向外凸出，兩邊對稱，而且像算盤一样，上下平坦，周圈向外凸出。
一般來說魚的眼睛如果是凸出的，那應該視力很好才對，但龍晴的視力，比一般金鱼的還差，它看不清楚東西，而且眼球容易萎缩，2-3年大的鱼只常因眼球萎缩和角膜變成混濁而失去視力，只好依靠嗅覺和味覺來找尋食物。
黑龍晴,在黑色如墨的體色上有個凸出的黑色眼睛，再搭配它那飘逸的長鳍，非常迷人。在香港，黑龍晴又被稱為[黑牡丹]，價錢實惠，容易飼養，中國人相信黑色金魚能够擋煞，使家中每人平安健康。黑龍晴的黑色體色要連腹部都是黑色的才算是上品，如果黑龍晴的腹部帶有红色或黄色，表示是次等的金魚，它的黑色會漸漸由腹部開始褪色，最后變成红色或黄色的金魚。
獅頭
獅頭是指頭上有肉瘤的金魚。肉瘤是一種病態的變異。根據體色和肉瘤的形狀，又分成幾個類型，主要有鹅頭、虎頭和獅頭三種。不過現大多數人分不清三者，見有肉瘤的都叫獅頭。
常見的品種有：紅獅頭 、紫獅頭、藍獅頭 、
紅黑獅頭（鐵包金獅頭）、五花獅頭等。
蘭(魚壽) Ranchu
源自於日本的金魚品系，不過此品系卻充分地表現出圓融，與厚重的價值感，同時在活動間亦不失傳統金魚所代表的細緻優雅，因此廣受一般飼養者的喜愛，並成為蛋金中曝光率最高的品系。蘭(魚壽)除了如同蛋金般沒有背鰭的特色外，發達而豐厚的頭部，也讓牠具有一種難以盡訴的霸氣。而寬闊的背部與向下轉折的尾部型態，則又為牠妝點出輕鬆的趣味感，因此蘭(魚壽)在金魚市場中，所受到的歡迎程度，足以與普遍飼養的琉金(Ryukin)或龍睛(Moor)一較高下。
水質管理
為了欣賞金魚的典雅外型與優雅泳姿，因此牠們多數被飼養於清澈的水中，然而對於專門培育特殊品系，或評比個體的繁殖者而言，清澈的水質卻並非是飼養金魚的最好環境。多數從事金魚培育與育成的專家，習慣將個體飼養在具有淺綠色系統的藻水中，因為穩定生長的藻水，不但可以適當地穩定水溫與遮蔽強光，同時還可作為金魚部分的食物來源，並兼具促進體色發散與育肥等多種好處。不過對於以水族箱飼養金魚的飼主而言，有損視覺上的欣賞，因此出現於水族箱中的金魚，仍多以清澈的水質飼養。
飼養金魚的水質管理上，如何有效降低懸浮顆粒、穩定水溫與增加溶氧，成為日常管理上的重要項目。由於牠們的攝食量與排泄量，遠遠大於一般的觀賞魚類，因此選擇有效的水流過濾系統格外顯得重要。針對池養環境的建議上，可使用大型的抽水幫浦，並配合適當的過濾槽，來降低水中的懸浮顆粒，而水族箱則應以上部過濾器搭配底部浪板，並依實際需要更換過濾槽中的濾棉，便可以維持缸水的清澈與穩定。此外，定期地抽換部分水體，並添加適當的益生菌或酵素，不但可以確保水中氨與亞硝酸濃度在安全的範圍內，同時也可以讓水質清新而無惱人的異味。
金魚雖然可以短暫地忍受異常低溫，不過驟變與不穩定的溫度，除了會降低牠們的食慾與消化速率外，同時也會因為緊迫造成免疫力的降低，因而容易遭致病原生物的攻擊。過低的溫度會讓牠們失去食慾與成長，而過高的溫度則會導致牠們缺氧或鰭條突長。因此，在一般飼養環境中，水溫應該維持在24~26℃的穩定範圍內。此外，由於金魚的耗氧量相當明顯，格外是在水泡眼、蘭(魚壽)與珠鱗等種類，對於水中溶氧變動異常敏感，因此在飼養環境中，除了一般過濾系統所產生的水流外，建議最好能額外添加輸送空氣的幫浦，藉以維持環境中穩定的溶氧狀態。
