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前陣子成龍驚傳於片廠胸口灼熱，以為是心臟病，就醫檢查原來是胃食道逆流；而已故的張國榮也曾表示長期受胃液逆流所苦，顯示現代人生活步調加快、經常工作忙碌、三餐不正常或抽煙喝酒，都是胃食道逆流的高危險群。據統計，台灣成人罹患胃食道逆流的比率為18％，是目前我們必須注意的新興文明病。

胃食道逆流產生原因
食道與胃的銜接處，有一圈環狀的賁門（擴約肌），它關閉時可避免胃中的食物反衝入食道。通常賁門是關閉的，只有當吞嚥、打嗝時才會打開，讓肌肉鬆弛有通路允許食物進出入胃部。當壓力增加時賁門也會關閉以避免胃酸反衝入食道。但當賁門長時間在腹壓或飲食不當，造成鬆弛時，胃液容易反衝入食道而停留了過長時間，就會傷害食道，也就是胃食道逆流。

產生症狀
1. 頻繁的胸口灼燒感(最常見症狀)。
2. 胃逆流液造成口腔酸苦感覺。
3. 吞嚥不易或吞嚥痛苦。
4. 聲音嘶啞。
5. 夜間喘或乾咳。
6. 經常、重覆地需要清喉嚨。
7. 彎身或躺下時，會有泛酸的感覺。

改善不適 飲食保健５式
胃食道逆流若沒適當治療，會引發食道狹窄而致吞嚥困難，嚴重會引起逆流性食道發炎、潰瘍或食道癌，必須找專業醫師治療。但如果只有輕微症狀，只要調整生活與飲食，參考以下方式，大部分都能獲得改善。

方式1
.少量多餐，吃完保持頭高於腹部的姿態。睡覺時如果有不適症狀，可將上半身墊高15公分，特別是胸部位置。

方式2.
減少脂肪含量，避免睡前四小時吃宵夜，以免胃內食物在睡眠中刺激胃酸分泌。

方式3.
避免巧克力、薄荷、酒類、咖啡因、柳橙、蕃茄、全脂牛奶等容易造成腸胃蠕動不適的食物。
可多吃低油脂的食物、碳水化合物、鈣質、脫脂牛奶，改善胃食道逆流不適症狀。

方式5.
停止抽菸、喝酒，減少刺激；減肥以及避免穿過緊的褲子，都能減少腹部壓力。

結論：
胃食道逆流必須長期觀察，只有確實讓醫師瞭解您的生活是如何受病情影響，另外，平時如有服用高血壓、胃脹氣的藥須特別告知醫師，才能確實開對藥方。而日常生活中，也要時時提醒自己注意飲食、減少壓力，才能遠離胃腸與食道所引起的病症。